Blueglass冷萃酸奶 | 用工匠精神做好每一杯酸奶。

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唯有真材实料才能不惧挑战！

冷萃酸奶能做到

“倒杯不洒”、“跑步不洒”、“狂甩不洒”呢

科普时间到！

之前很多蓝盆友都问小蓝：

冷萃到底是如何制作的？

这次你萌来Blueglass冷萃主题店

就可以亲眼看到啦！

 

 

平均600g的普通酸奶能滤出250g的乳清

加上10小时的低温萃取

才造就了这一杯超超超浓醇的冷萃

 

 

冷萃设备萃取的就是乳清啦

冷萃的过程会将酸奶中的部分乳清分离

也由此让酸奶的口感变得更浓稠

其实这也是检验酸奶质量好坏的好方法

蓝盆友可以把Blueglass的酸奶放置一段时间

你会发现有乳清渗出

这才是无任何添加剂、防腐剂的好酸奶表现噢～

 

 

冷萃最佳萃取方法为低温和维持较长的时间

Blueglass始终坚持10小时冷萃

冷萃可能会因为室温、湿度等环境的不同

而导致口感略微有差异哦～

但每杯冷萃绝对都是满足10小时滴滤哒

 

Bluelgass从一店一杯，只卖一款冷萃酸奶的门店

从未停止对灵感产品的探寻与分享之旅

 

无限灵感碰撞产品

1.比利时100%黑巧克力冷萃胶原酸奶

 

 

 

无糖日本黑咖啡酸奶

3.阳光玫瑰葡萄冷萃酸奶

 

 

 

 

 

4.10小时活力牛油果冷萃酸奶

 

 

5.半只蜜桃冷萃胶原酸奶

 

 

 

用工匠精神做好每一杯酸奶

冷萃酸奶，是将天然未加工的酸奶在2-6°低温环境下，每日十小时缓慢萃取而成，整个萃取过程中没有添加其他添加物质，最大程度的保证了酸奶的纯净天然和健康品质；时间的礼物，正是一点一滴的萃取，才有酸奶的浓醇细腻。谢谢你的品尝，让我们更有了动力。

 

 

Blueglass Yogurt（阿秋拉尕酸奶），创立于2012年，隶属于北京悦活餐饮管理有限公司，品牌秉承“匠心、责任、分享、改变”的品牌理念。自有7万亩牧场，10000头荷斯坦奶牛，自主研发专利菌种，精准生牛乳无菌发酵，真正做到了健康无添加；8年匠心细作，坚持全产业链疫苗级冷链配送，新鲜直达，甄挑细选健康、进口、新鲜、稀有食材，来满足人们对于健康、品质、以及创意美味的全新需求，让酸奶纯粹浓醇的味道，给人们带来快乐。

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